An Unbiased View of só fé grelo letra

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Grelos. Son los tallos tiernos de la planta antes de florar. A medida que se acerca la floración, el tallo empieza a 'grelar', haciéndose más duro y fibroso, de consistencia leñosa. Se vuelve así más áspero y menos agradable al paladar. Su sección es redonda y cuando están tiernos, al corte longitudinal se puede apreciar que son totalmente verdes.

Nabizas, hojas tiernas de Brassica rapa, en un mercado de Galicia Las hojas jóvenes de la Brassica rapa, llamadas nabizas, se utilizan en la cocina de muchos países, son los mismos o variedades cercanas a los que en el sur de Europa se denominan nabos grelos.

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La verdura cultivada probablemente desciende de una planta salvaje relacionada con el nabo que creció bien en China, o en la región del Mediterráneo. El nabo grelo es comparable en forma a la china Brassica oleracea cultivar llamado kai-lan.

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Por regla standard, el concepto grelo que utilizamos para hojas y tallos florales, también se utilizan para la planta adulta, por lo que es complicado acertar siempre con el nombre.

No se deben confundir con las nabizas, que son las hojas y tallos tiernos de esta misma planta que se recogen antes que los grelos. Las nabizas son algo más suaves que los grelos en sabor y carecen prácticamente de tallo, pero tienen similares propiedades.

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000 años, gracias a esa doble salida de su crecimiento. Sin embargo, debido al abandono progresivo del rural gallego, la producción de nabo forrajero decrece mientras que la del grelo y la nabiza se mantienen.

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